据农业农村部监测，5月13日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.66元/公斤，较前一日上涨1.0%，较上周五的20.07元/公斤上涨2.9%，较上周六5月7日的20.36元/公斤上涨1.5%，较一个月前的4月13日上涨1.5%。
5月6日至5月13日，国内生猪价格呈现下行—上行—下行走势中国生猪网数据显示，5月9日全国生猪均价15.02元/公斤，5月10日15.31元/公斤，5月11日15.64元/公斤，5月12日15.53元/公斤，5月13日15.46元/公斤，与5月13日持平较上周六的14.87元/斤上涨了3.97%，较一个月前的4月13日的12.39元/斤上涨了24.78%
日前，国家统计局发布2022年5月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况5月上旬，全国生猪市场价格14.9元/公斤，较4月下旬上涨2.1%，较4月上旬上涨19.2%，相对最低点11.9元/公斤上涨25.2%
据卓创资讯监测，本周自育和仔猪育肥利润均高于前一周全国监测自收自支平均盈利29.59元/头，较前一周亏损62.82元/头育肥仔猪平均利润160.44元/头，比前一周增加21.90元供应方面，本周国内仔猪价格继续上涨，7公斤外三元仔猪均价469.95元/头，环比上涨12.42%5kg外三元仔猪出栏均价589.44元/头，环比上涨10.10%需求方面，屠宰企业本周开始先涨后跌周初猪价小幅回落，下游客户看涨预期，备货积极性提高，屠宰企业开工率小幅上升猪价上涨，终端需求不足跟进，养殖端惜售，开工率下降缓慢本周，全国生猪屠宰重点企业开工率呈现先升后降的趋势，平均开工率为29.82%，较节前一周上升0.41个百分点
本周5月10日，中储网发布2022年第七批中央储备冻猪肉竞价交易公告这批冻猪肉的竞价成交为4万吨据该报记者报道，自3月份以来，已有27.8万吨被宣布储存，其中16万吨是在4月份收集和储存的
截至目前，2022年中央储备冻猪肉收储竞价交易批量制表完毕。
日前，国家统计局发布了4月份全国CPI4月份，受国内疫情和国际大宗商品价格上涨影响，CPI环比上涨0.4%，同比上涨2.1%从环比看，伴随着生猪产能逐步调整和中央冷冻猪肉储备收储工作有序开展，猪肉价格由上月的9.3%下降，上涨1.5%从同比看，猪肉价格下降33.3%，降幅比上月收窄8.1个百分点
西部证券认为，4月猪价大幅上涨主要有两个原因一是规模猪场屠宰计划较上月减少由于月中大型猪企销售完成率超预期，后市猪价保持乐观，多数猪企在下半月减少计划数量，以减少供应量二是疫情阻碍猪肉运输，造成部分地区供需失衡结合数据，短期猪价回升仍受五一后消费淡季等因素制约，但全年猪价可能已进入上行通道
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